岗位职责:
1、负责执行公司蛋糕及西点产品研发计划,根据新产品计划制定新产品开发工作计划;
2、负责撰写新产品相关的技术,工艺文件及检验标准;
3、负责产品制作工艺培训,对生产线进行技术指导及品质监控;
4、负责收集同行业相关的技术资料,关注相关产品动向,提供技术参考;
5、负责对已有产品工艺升级,采取新工艺,新技术,新材料提高产品质量;
6、负责门店技术人员的技术培训,晋升管理及考核机制完善;
岗位要求:
1、具备西点及生日蛋糕制作及设计研发能力;
2、具有较好的审美及颜色搭配;
3、具备裱花工作3-5年工作经验;
4、会基本办公软件的的运用;
5、具备食物成本核算及数据分析能力;
6、年龄25-45周岁;
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