一、客户接待服务

1. 客户进场第一时间问候，主动询问饮品需求：茶水、咖啡、果汁、矿泉水等，快速出品，送至客户洽谈桌。

2. 区分访客：到访客户、看房客户、领导视察、施工单位、合作方，按规格提供饮品。

3. 及时续杯：洽谈区客户水杯水量不足主动添水；客户离开及时收走杯具。

4. 处理小朋友：提供温水、小零食，注意杯具安全。

二、吧台物资管理

1. 物料盘点：茶叶、咖啡、一次性杯、玻璃杯、纸巾、糖包、瓶装水、小点心零食，每日盘点库存，不足及时上报申领。

2. 杯具管理：玻璃杯、陶瓷杯清洗、消毒、沥干摆放；区分公用杯与一次性耗材。

3. 冰箱维护：存放饮品、点心，定期清理过期物品，保持内部干净无异味。

三、环境卫生

1. 台面时刻整洁，水渍、残渣随时擦拭；地面无积水、垃圾。

2. 垃圾桶及时清倒，避免满溢；水槽无茶渍、杂物。

3. 吧台展示物料、摆件整齐；周边洽谈区桌面随手清理遗留水杯杂物。

4. 每日班前班后大扫除：设备擦拭、台面消毒、垃圾清空。

四、设备日常维护

咖啡机、开水机、制冰机、冰箱定期清洁；发现故障、漏水、不出水第一时间上报物业/行政，不要私自拆机。

五、台账与记录

1. 物资领用登记，消耗记录。

2. 高峰期留意客户数量，做好接待准备；重大活动、开盘、样板开放提前备足物料。

六、礼仪与配合

1. 着装整洁统一，站姿规范，不闲聊玩手机，不背对客户。

2. 配合置业顾问，不随意插话客户谈话；遇到投诉、特殊客户及时告知现场主管。

3. 外来人员（施工、外卖）不要随意从吧台穿行。

七、安全

- 热水设备注意防烫；玻璃杯轻拿轻放；过期食品零食直接丢弃；吧台严禁堆放私人物品。