岗位职责
1、全盘负责后厨管理,人员排班、团队统筹、日常后厨运营;
2、主营恩施本地菜,把控菜品口味、出品标准,优化特色菜式;
3、管控食材损耗、后厨成本,定期盘点库存;
4、做好厨房卫生、食品安全、设备安全管理,配合前厅处理客诉。
任职要求
1、拥有多年独立厨师长全盘管理经验,完整带过后厨团队;
2、精通恩施本地土家菜,菜品功底扎实,口味稳定;
3、人品端正厚道,性格温和好沟通,团结团队,责任心强;
4、持有有效健康证,能长期稳定任职。
薪资待遇
薪资9000-11000,手艺、管理能力突出可面议,门店客源稳定,有绩效奖励
包吃包住
你在?位置
一般 良好 优秀 极好三顾茅庐餐饮公司成立于2017年,分店成立于2025年5月3日。本店经营中晚餐,主打生日宴,特色小宴席。从开业以来菜品,服务,生日宴,特色小宴席得到一致好评
