利川市汇川现代农业有限公司

利川米山药拥有独特的品质，其肉质洁白如玉、清素淡雅、其味平和，微甘中有一股清香，为自然之本味的蔬中上品；有独特口感 干、面、甜、香 ；有独特的营养，富钾含硒、富含薯蓣皂甙、蛋白多糖、多种维生素及人体所需氨基酸；有独特的不规则外形，大小界于淮山与铁棍山药之间，是最接近野生山药的山药品种。自明清以来，因利川山药的独特性及其断面细腻雪白如米，而利川自古盛产大米谓之 银利川 ，故自明清以来当地人均称利川山药为 米山药 ，是利川山药的俗称。

【山药滋补养生,源远流长】

    《神农本草经》记载: 主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不饥延年。

    《本草纲目》记载: 益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。

    《药性论》记载，山药能 补五劳七伤，祛冷气；止腰痛，镇心气不足，患人体虚弱加而用之。

    《医学衷中参西录》载：山药，色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。能滋润血脉，固摄气化，止嗽定喘，强志育神。